foto cervecera de la semana

CATA EN LA CERVECITA

Nueva cata presentación en la cervecita el martes día 18 a las 19:30 cata de cervezas artesanas italianas de la micro BABB "Berrificio Artigianale Bassa Bresciana" Degustación de las 6 variedades acompañadas cada una de ellas ce un producto artesano italiano.
Las plazas son limitadisimas, corred que vuelan!! precio anticrisis 15 euros
para mas informacion e inscripciones C/ llul 184 barcelona tel. 616 31 84 30/629 46 34 62
o lacervecita@hotmail.com

Brewers on the bay dia 1 y 2 de mayo irlanda parte 1

Lugar del acontecimiento Galway, local Oslo bar perteneciente a brewery on the bay una micro irlandesa afincada en la galway en el mismo oslo bar. La produccion 1000 litros por coccion.
Por primera vez se organizó un festival en oslo bar de micros artesanas e independientes de irlanda y viajes cerveceros estuvo allí, participaron las mas importantes del panorama cervecero irlandes. The portherhouse que participó con su oyster una stout de 4,8º, templer baur una lager de 4,3º, y una chocolate trufa stout que pudimos probar en exclusiva ya que está en fase de poder servirla en su pub ya que la presentaban en la fiesta.
Hilden brewery con su Scullion’s Irish 4.6% una irish ale ambar, suave al principio con sabor a miel, con retrogusto seco. esta cerveza fué considerada la mejor cerveza en el 2000 en el festival de irlanda de cerveceros independientes. College Green Brewery la micro más simpática y de las mas recientes año 2006 con sus 3 cervezas Belfast Rubia 4,7%, Headless dog 4,3%, Stout Molly Chocolate 4,2%



















Más al sur, ahora nos lleva a Carlow y el Carlow Brewing Co. Carlow, una pequeña ciudad ubicada en la Región del Valle Barrow

Stout Celtic O'Hara 4,3% ABV
Celtic O'Hara Stout es un gran cuerpo, lujosamente suave robusto. robusto tradicionales lúpulo y una pizca extra de cebada asada se combinan con las cristalinas aguas de Irlanda del agua para producir una fuerte seca moderna malta con dulzura suficiente para equilibrar que muerden asado discernible.

gold Curim 4,3% ABV
Curim Gold es una cerveza de trigo brillante espumosos elaborado usando una mezcla de puras malta de trigo, y torrified caramalt. Es ligera saltó con Challenger, Monte Hood y variedades en cascada que resulta en una cerveza refrescante y con sabor a fruta con notas de melocotón, plátano y ciruela.

Molings 4,3% ABV
Molings Irlandés Rojo Ale es una cerveza con sabor a fruta y aromático. Cuenta con un tradicional sabor de lúpulo para balancear los sabores dulces malta caramelo. Elaborada con trigo malta pálida, torrified, malta cristal y una generosa porción de asado cebada que resulta en un distintivo y memorable ahumado / acabado parecido al café.

bevirra bitter

pais de origen: españa, hospitalet de llobregat
fabricante cervecero: bevirra, cerveza artesana de un hombrewer de hospitalet.
graduacion: 5,4 %
familia: bitter
ingredientes: malta pale ale, malta crystal, lupulo target,celeia,styrian kent goldings agua , levadura

nota de cata:

Cerveza color ambar cobrizo turbia al no ser filtrada, con espuma blanca persistente, mucha gasificacion al pasar por la boca pueden notarse las burbujas son constantes.
Aroma caramelizado con olor a lupulo al principio pero que se devanece rapidamente, sabor con amargor al principio pero sin retrogusto.
una bitter en estado puro.

veredicto final: 4 de 10

fotos cerveceras de la semana "visita a damm"

la ronda 23 "reclamos cerveceros" vamos que nos vamos a irlanda

Esta vez la incitación nos llega desde la logia cervecera después de mucho tiempo sin participar.
La pregunta de la ronda es la siguiente:"Qué actitud tomar cuando uno va a un bar y desembolsa una buena cantidad de dinero para disfrutar una buena cerveza y lo que le sirven no está en buen estado? O bien no es el producto que uno jura y recontrajura que iba tomando y ya no es lo mismo? Reclamamos? Nos quejamos? Hacemos tripas corazón y nos tomamos hasta la última gota jurando nunca más volver pero sin decir palabra alguna? Y en caso que uno se haya quejado... cómo fue la reacción del lugar? Nos cambiaron la cerveza por una que sí estaba bien? Nos dijeron que es lo que hay y a otra cosa? Nos dieron explicaciones raras de porque la cerveza sabía así".

En principio a mi personalmente se me a dado el caso alguna vez de precisamente darme el culo del barril de cerveza, vamos apurar hasta el final la cerveza, evidente mente te sale ya disipada con mucha espuma y sabor extraño.
intento siempre tomar cervezas en lugares conocidos con anterioridad y no tener que llevarme disgustos, pero si alguna vez a pasado el barman de turno te la repone sin reparos, ahora bien hay de todo en la viña del señor y me refiero al pollo que monté en la archiconocida cadena los 100 montaditos de madrid, como ya relaté en anterioridad en el blog. Sirven la cerveza como podrían servir zumo de naranja, sin cuidado, pedí una jarra de medio litro y una caña para mi acompañante, mahou por supuesto de barril, ya miré con incredulidad tal personaje haciendo algo impensable para todo buen cervecero, jarra sacada del limpiavajillas bien caliente, pasado luego por el limpiavasos con agua a presión como si de una naranja se tratara exprimiendo el vaso, restos de agua dentro del vaso a tope " ya mi cara era un poema" me lo miré con asombro y desprecio a la vez, algo que nunca me ocurrió antes, siguió tal personaje llenando la jarra de medio litro desbordando por completo tirando por el desagüe tanta cerveza que podría llenar una caña, no contento con eso la deja reposar en la bandeja "eso si a su favor con 2 dedos de espuma" y le pasa un trapo andrajoso lleno de "restos acuosos y malolientes de cervezas anteriores con color negruzco" para supuestamente secar toda la cerveza que tiró por el desagüe, resultando que la jarra olia a chotuno muy agradable de beber si señor, le dije al barman por llamarle algo claro, que había tirado medio barril al retrete y que para que lo secaba con ese trapo, según el en 100 montaditos se servían así las cervezas ante el cabreo que pillé el tio pasó de mi cara y siguio tirando cerveza y tirandola si por el desague que sepa señor 100 montaditos 30 litros de barril se quedan en 15 con sus empleados, gracias si señor no volveré si puedo a 100 motaditos de la calle montera de Madrid, ahora si como el genio este no me hizo mucho caso me lleve "prestado" un presente, señor 100 montaditos gracias por la jarra y el vaso quedan muy chulos en la estantería.

EL LIBRO DE ORO DE LA CERVEZA

Que mejor que regalar este libro para sant jordi.
El libro de oro de la cerveza, publicado por cerveceros de españa con la editorial turner, cuenta con varios colaboradores famosos, juan mari arzak, presentación a cargo de Elena espinosa ministra de medio ambiente,el periodista Luis del olmo, el escritor Mario vargas llosa, el ex-deportista Juan antonio corbalan.
un resumen de todas las cerveceras españolas desde san miguel a hermanos de rivera, todo un elenco de fotografías históricas cedidas por las cerveceras.


Comienza con un recorrido por la historia de la cerveza y se detiene en los diferentes apartados que intervienen en su elaboración, ingredientes y procesos, historia de las compañías y marcas cerveceras españolas, pautas de consumo, nutrición y gastronomía, cerveza y la sociedad, coleccionismo cervecero, la cerveza y el arte.
muestra del interior del libro la imagen "la calle de la cerveza" de william hogarth grabado de 1751.